Ünnepi finomságok

Ismét elrepült egy év, közeleg a várva várt Karácsony és a szilveszteri mulatság! Imádom ezt a hangulatot, amikor otthon, családi és baráti körben a legszebb ajándékot együtt éljük meg: az időt, amelyet a szeretteinknek adunk. Hogy senki ne maradjon se éhesen, se szomjan,  fejeljük meg finom ételekkel és italokkal december végét! Lássuk, milyen tuti receptekkel vágódhatsz be vendégeidnél!

1. Házi Baileys

Tavaly karácsonyi ajándékként készítettem krém whiskeyt, aminek azóta is jó visszhangja van a családban. Egy édes, kellemes ital mindig dukál az emelkedett hangulathoz, különösen a hölgyek körében.

Bailyes

Amire szükséged lesz:

2 dl whiskey

3 dl habtejszín

0,5 dl kávé

3 ek. cappuccino por

2 cs. vaníliás cukor

6 ek. porcukor

2 tojássárgája


A tojások sárgájához add hozzá a cukrokat, majd a cappuccino port. Ezután jöhetnek a „nedves” hozzávalók, amiket szintén alaposan keverj el. Pluszként egy késhegyni fahéjat is adhatsz a nedűhöz, ami kellemesen feldobja az egyébként is nagyon ízletes italt! 1-2 nap hűtőben pihentetés után szépen összeérnek az ízek.

2. Klasszikus mézeskalács

Sokaknak már lehet kissé unalmas a „hiperszuper-nem ragad le” és hasonló vonzó címmel ellátott, valójában ragacsos és süthetetlen receptek tömkelege, de számotokra van egy jó hírem! Ez a recept tényleg(!) bevált, nem „kapaszkodik” minduntalan az ujjaidhoz és még formázni is nagyon szépen lehet! Azonnal puha marad, nem kell várni napokig, így még időben te is elkészítheted!

DSC01083 (1)

Fotó: theamericanpalate.com

Amire szükséged lesz:

50 dkg liszt

2 dl méz

2 kk szódabikarbóna

2 tojás

15 dkg vaj

2,5 tk mézeskalács fűszerkeverék vagy:

1 tk fahéj + 1 tk őrölt szegfűszeg + 0,5 tk szerecsendió

A vajat olvaszd meg és tedd félre, hogy kissé kihűljön, ez idő alatt elkészítjük a tészta alapját. A lisztet dolgozd el a szódabikarbónával és a fűszereddel. A tojásokat keverd simára, majd add hozzá a liszthez. Ezután következhet a kihűlt vaj, végül a méz.

Pihentesd hűtőszekrényben egy órát, de az sem baj, ha egy teljes éjszakára bent „felejted”.

Lisztezett deszkán nyújtsd 4-5 mm vastagságúra, majd előmelegített sütőben, 180 C-on süsd világos barnára. Ez körülbelül 7-8 perc, attól függ mekkora sütiket formáztál.

Díszítés: csak a képzelet (és persze a kézügyesség) szabhat határt. Nálunk a gőz felett olvasztott csokoládé a menő, így minden évben kerül pár csepp a mézes sütijeink tetejére.

3. Aszalt szilva – dió kombó

aszaltszilva

Gyerekkoromban anya mindig gondoskodott az édességek mellett az egészséges megoldásokról is. Azóta is egyik nagy kedvencem és szinte ugyanazzal a lelkesedéssel töltöm meg az aszalt szilvák belsejét dióbéllel, mint tíz évvel ezelőtt. Egyszerű, gyors, finom!

Fotó: sutiklub.hu

4. Forralt bor

A vörösbort önmagában nem igazán kedvelem, de forralva, fűszerezve igazán különleges ízélményt tud nyújtani.

flyerz.hu

Fotó: flyerz.hu

Amire szükséged lesz:

1 üveg száraz, kevésbé savas vörösbor

8 dkg (4 ek.) cukor

1 rúd vagy 1 kk őrölt fahéj

6 szem vagy 1 kk őrölt szegfűszeg

3-4 szelet citrom

2 dl víz

A bort és a vizet kezdd el lassú tűzön melegíteni a fűszerekkel. Vigyázz, hogy ne forrald fel teljesen! Nagyjából 10 perc múlva hozzáöntheted a cukrot, amit ha teljesen elolvadt, követhet a citrom. 2-3 perc kevergetés és főzés után azonnal szervírozható.

Mindenkinek kellemes készülődést, jó időtöltést kívánok!

 pötyi





3 tipp téli szépségnapokhoz Kipróbáltam néhány trükköt, ami garantáltan nemcsak a külsődet, de a lelkedet is ápolni fogja.
5 szuperfinom paleo süti karácsonyra Megmutatjuk, mivel sütizhet egészségesen a család az ünnepek alatt. Ezekkel a receptekkel nem lőhetsz mellé!
Karácsonyi házi puncs Vannak olyan dolgok, amelyeknek megvan a maga ideje, és varázsa. Ilyen volt nekem a karácsonyi puncs.
A legjobb ajándékötletek Karácsonyra Hihetetlen milyen gyorsan repül az idő! Egyet pislogunk, és máris karácsony!
Párban vagy anélkül, de boldogan Madonna 55 éves, a pasija 25. Tina Turner 75 éves, a pasija 57. J.Lo 43 éves, a pasija 25. Még szingli vagy? Nyugi!
Az én kicsi Bajám Az, hogy itt élhetjük a mindennapjainkat, tele természettel, csodálatos környezettel, ez igazi érték. Baján élni érték.
Jóga jótékony hatásai Nem csak a testnek, de a léleknek is jó! Meg még sok minden másra is. Mutatjuk mire még!
Mutatjuk az idei ruhatárad musthave darabjait Üdvözlünk a fodrok, és a szabad vállak világában! Frissítsd a ruhatárad!
Baja ízei – Ottmár Attila konyhája Egy rendező, aki nemcsak a szövegkönyvet, a recepteket is fejben tartja. Beugrottunk egy vacsorára Ottmár Attilához.